La receta que hoy comparto es una sencilla y rica ensalada con pollo y manzana, una receta de aprovechamiento con las sobras de pollo al horno, y quedo una ensalada muy completa y llena de sabor.
Ingredientes:
- Lechuga iceberg
- 1/4 de pollo al horno
- 1 tomate
- 1 manzana
- 1 caqui persimon
- Olivas verdes
- Aceite de oliva
- Vinagre de manzana
- Sal
Elaboración:
Trocear la lechuga, lavar y escurrir muy bien, poner en el fondo de la fuente y añadir el tomate troceado, la manzana pelada y a dados, hacer lo mismo con el caqui.
Desmenuzar el pollo, y añadir por encima, agregar las olivas verdes y aliñar.
SONRÍE, después buscamos el motivo.
