La receta que hoy comparto es una sencilla y rica ensalada de tomate y fresones, una combinación deliciosa y refrescante.
Los fresones son una fruta perfecta para la ensalada, se mimetizan con el tomate, dejan ese gusto dulce tan agradable, y combinan muy bien con los ácidos del tomate.
Ingredientes:
- 1 tomate rosa grande
- 8 fresones
- 2 huevos cocidos
- 1 lata de bonito en aceite
- Olivas verdes
- Aceite de oliva
- Sal gruesa
- Vinagre de Jerez
Elaboración:
Lavar el tomate, secar y partir en medias lunas y colocar en le extremo de la fuente, añadir por encima el bonito.
Lavar los fresones, partir por la mitad y colocar al lado del tomate. Poner en el centro los huevos, partidos por la mitad con media oliva por encima.
Aliñar con la sal el vinagre y el aceite de oliva.
SONRÍE, después buscamos el motivo.
