La receta que hoy comparto es una rica ensalada de temporada, se prepara en dos minutos y queda muy refrescante y sabrosa.
Ingredientes:
- 1 endivia grande
- 1 tomate
- 1/2 pepino
- 1 naranja
- Unos granos de granada
- Aceite de oliva
- Sal
- Vinagre de manzana
Elaboración:
Quitar las hojas de la endicia, lavar, secar y cortar en trozos. Colocar alrededor de una fuente.
Pelar y cortar en dados el pepino, poner en el centro de la fuente, añadir el tomate cortado en dados.
Pelar la naranja y cortar en dados, añadir a la ensalada y por último agregar la granada por encima.
Aliñar con la sal el vinagre y el aceite.
SONRÍE, después buscamos el motivo.
