Crema de calabaza

Para darle la bienvenida al frío de invierno, hoy haremos una deliciosa  y sencilla crema de calabaza. «Calabazas coloridas, en invierno recogidas» .

Ingredientes:

• 1 Kg. de calabaza.
• 6 zanahorias.
• 1 puerro.
• 2 patatas.
• Sal.
• Aceite de oliva.
• Agua.

Elaboración:

Poner en una olla todo cortado a trozos , la calabaza , las zanahorias peladas , el puerro bien lavado , las patatas peladas , cubrir con agua, añadir la sal y un buen chorro de aceite de oliva.

Cocer durante 30 minutos, triturar, yo utilizo la termomix, pero lo podéis hacer con la minipimer, si os gusta más fino, pasar también por el chino.

Tenéis una deliciosa crema de calabaza en un plis plas!

Si estáis a dieta no añadir la patata.

Bon profit!