Con esta receta de magdalenas de leche condensada te quedaran jugosas y esponjosas como nunca. La textura es muy suave, como de bollería.
Ideales para el desayuno o merienda, y se guardan en un tupper durante varios días en perfecto estado, así que no hay escusa que valga para no hacerlas…
Ingredientes:
- 4 huevos
- 1 bote de leche condensada 370 gr.
- 200 ml. de nata
- 100 gr. de azúcar
- 200 gr. de mantequilla derretida
- 325 gr, de harina
- 1 sobre de levadura Royal
- 1 pellizco de sal
- Piñones (0pcional)
- 24 capsulas para magdalenas
Elaboración:
Batir todos los ingredientes, menos la harina, la levadura y la sal.
Cuando este bien batidos los huevos con el azúcar, la nata y la mantequilla añadir la harina, la levadura y la sal, poco a poco y sin batir demasiado más bien mezclar.
Meter la masa a reposar en la nevera durante dos horas.
Precalentar el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.
Colocar las capsulas para magdalenas en la bandeja y rellenar con la masa tres cuartas partes, poner unos piñones por encima y espolvorear con azúcar.
Meter al horno durante 20 minutos y listas unas esponjosas y deliciosas magdalenas.
