Con esta receta de magdalenas de leche condensada te quedaran jugosas y esponjosas como nunca. La textura es muy suave, como de bollería.

Ideales para el desayuno o merienda, y se guardan en un tupper durante varios días en perfecto estado, así que no hay escusa que valga para no hacerlas…

Ingredientes:

• 4 huevos
• 1 bote de leche condensada 370 gr.
• 200 ml. de nata
• 100 gr. de azúcar
• 200 gr. de mantequilla derretida
• 325 gr, de harina
• 1 sobre  de levadura Royal
• 1 pellizco de sal
• Piñones (0pcional)
• 24 capsulas para magdalenas

Elaboración:

Batir todos los ingredientes, menos la harina, la levadura y la sal.

Cuando este bien batidos los huevos con el azúcar, la nata y la mantequilla añadir la harina, la levadura y la sal,  poco a poco y sin batir demasiado más bien mezclar.

Meter la masa  a reposar en la nevera  durante dos horas.

Precalentar el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.

Colocar las capsulas para magdalenas en la bandeja y rellenar con la masa tres cuartas partes, poner unos piñones por encima y espolvorear con azúcar.

Meter al horno durante 20 minutos y listas unas esponjosas y deliciosas magdalenas.