La receta que hoy comparto es una sencilla y rica ensalada de tomate, con muy pocos ingredientes tenemos una ensalada muy sabrosa y refrescante.
En 1519, Cortés trajo semillas de tomate a España, donde la planta se cultivaba como un adorno, pero no para comer. Los franceses los llamaron pommes d’amour, o «manzanas de amor».
Ingredientes:
- 1 tomate rosa grande
- 1 trozo de cebolla morada
- 3-4 piparras en vinagre
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración:
Lavar y secar el tomate, cortar en rodajas finas y colocar en una fuente.
Añadir por encima la cebolla cortada en juliana y las piparras a rodajas. Tapar con papel f ilm y meter en la nevera.
Aliñar en el momento de consumir con sal y aceite.
SONRÍE, después buscamos el motivo.
