La receta que hoy comparto, es una deliciosa, saludable y fácil crema de calabaza, muy apropiada para el otoño. Un plato muy reconfortante y perfecto como primer plato.
Ingredientes:
- 650 gr. de calabaza limpia
- 4 zanahorias
- 2 patatas
- Sal
- Aceite de oliva
- Agua
Elaboración:
Poner en una olla el aceite, añadir la calabaza, las zanahorias y las patatas todo troceado, sofreír unos minutos, cubrir con el agua y sazonar.
Cocer durante 30 minutos, triturar con la minipimer, si os gusta más fina, pasar también por el chino.
Servir caliente, espolvorear sésamo por encima y añadir unas gotas de aceite.
SONRÍE, después buscamos el motivo.
