La receta que hoy comparto es un delicioso flan casero con melocotón en almíbar, una combinación riquísima que gusta a toda la familia.

Un postre muy sencillo en su preparación y cómodo en su planificación, pues se hace con pocos ingredientes que todo el mundo tiene en su casa, huevos, leche y azúcar.

Ingredientes:

• 600 ml. de leche
• 6 huevos
• 200 gr. de azúcar
• Melocotón en almíbar
• Caramelo líquido

Elaboración:

Precalentar el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.

Poner el caramelo líquido en el fondo de una flanera o molde y reservar.

Poner en un bol, la leche, los huevos y el azúcar, batir hasta obtener una crema homogénea y volcar en el molde con el azúcar.

Poner agua en la bandeja del horno y colocar el molde con el flan. Meter en el horno durante 50-60 minutos hasta que cuaje.

Sacar del horno dejar enfriar a temperatura ambiente, cubrir con papel film y meter en la nevera, queda mejor reposado y frío.

Desmoldar, siempre en frío, poner en una fuente y adornar con medias lunas de melocotón en almíbar.

SED FELICES.