Receta que hoy  comparto es sencilla y rápida, un revuelto de champiñones portobello  y gulas.

Se puede preparar para una o varias personas, con la misma sencillez y rapidez. La cantidad de huevos se puede cambiar en función de vuestros gustos y número de comensales, yo cuento dos huevos por persona.

Ingredientes:

• 400 gr. de portobellos
• 1 manojo de ajos tiernos
• 125 gr. de gulas
• 4 huevos
• Aceite de oliva
• Sal y Pimienta
• 3 rebanadas de pan de pagés

Elaboración:

Limpiar y trocear los champiñones, hacer lo mismo con los ajos tiernos. Reservar.

Poner aceite en una sartén y añadir los champiñones y los ajos tiernos, sazonar y pochar. Añadir las gulas, mezclar, cocinar dos minutos.

En un bol batir los huevos y salpimentar, añadir a la sartén y remover continuamente la mezcla hasta que el huevo se cuaje al gusto de cada uno.

Tostar el pan y poner encima el revuelto, vais a disfrutar de lo lindo, es un plato ideal para la cena de cualquier día…

SONRÍE, después buscamos el motivo.