La receta que hoy comparto es una deliciosa Tortilla de cebolla caramelizada y atún en aceite, no puede ser más sencilla y llevar menos ingredientes, pero queda realmente buena. Como todas las tortillas admite una gran variedad de ingredientes y esta combinación es muy rica.

Ingredientes:

• 5 huevos
• 3 cebollas
• 2 latas de atún en aceite pequeñas
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Elaboración:

Poner aceite en una sartén y añadir las cebollas cortadas en juliana fina, salpimentar y cocinar a fuego medio hasta que la cebolla ese de color avellana. Poner sobre un escurridor y reservar.

Batir los huevos en un bol, salpimentar, y añadir la cebolla y el atún escurrido, mezclar.

Poner aceite en una sartén y cuando esté bien caliente, cuajar la tortilla, por ambos lados.

Lista una rica y sencilla tortilla que con una ensalada o un buen pan con tomate tenemos una cena de 10.

SONRÍE, después buscamos el motivo.