«Bebe vino y come queso, y sabrás que es eso.»

El queso «Picón Bejes-Tresviso» conocido más popularmente como queso Picón, es un queso azul español que se elabora en la comarca de Liébana, en Cantabria. Este queso es similar a otros que se producen en diferentes zonas de los Picos de Europa, todos ellos se curan de una forma similar en cuevas situadas en las montañas.

Ingredientes:

• Pan de barra en rebanadas
•  200 gr. de queso Picón
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharita de brandy
• Granada

Elaboración:

Sacar de la nevera la mantequilla, para que esté blanda, tipo pomada.

Poner el queso en un cuenco, añadir la mantequilla y el brandy, mezclar hasta conseguir una pasta homogénea.

Partir rebanadas de pan como de un dedo de gruesas, tostar o no, como más os gusten.

Untar el pan con la pasta de queso, y poner encima unos granos de granada.

Tenemos listos unos exquisitos pinchos, super fáciles de preparar y os aseguro que triunfan, desaparecen de la mesa como por encanto…

SONRÍE, después buscamos el motivo.