La receta que hoy comparto es una sencilla y rica ensalada con sardinillas en aceite, ideal para una cena rápida, se prepara en un «pis pas».

Ingredientes:

• 1 lata de sardinillas en aceite
• 2 cogollos de Tudela
• 1 tomate rosa
• 1 naranja sanguina
• 1 aguacate
• Aceite de oliva
• Vinagre
• Sal

Elaboración:

Lavar y partir los cogollos, colocar en un bol y añadir el tomate, la naranja y el aguacate, todo pelado y cortado en trozos. Poner por encima unas tiras finas de la piel de la naranja.

Poner por encima las sardinillas escurridas y aliñar.

Lista una deliciosa y saludable ensalada, comer bien, no cuesta tanto …

SONRÍE, después buscamos el motivo.