La receta que hoy comparto son unos ricos y sabrosos mejillones a la diabla, si os gusta el picante, esta es vuestra receta.
Esta preparación queda exquisita, potencia el sabor de los mejillones y el toque picante los hace irresistibles. Ideales para el aperitivo del domingo.
Ingredientes:
- 1 kg. de mejillones gallegos
- 250 gr. de salsa de tomate
- 150 ml. de vino blanco
- 1 hoja de laurel
- 2 cayenas
- 1 chile Piquín
- 1 cucharita de salsa de chile habanero
Elaboración:
Limpiar los mejillones y reservar.
Poner la salsa de tomate en una cazuela, añadir la cayena, el chile piquín y la hoja de laurel, cocinar todo junto durante 5 minutos, agregar el vino y deja evaporar el alcohol. Agregar la salsa de chile habanero y mezclar.
Añadir los mejillones limpios, tapar la cazuela y cocinar hasta que se abran.
Servir calientes y con abundante pan para mojar en la salsa.
SONRÍE, después buscamos el motivo.
