La receta que hoy comparto son unas sabrosas y sencillas alitas de pollo al horno, que están para chuparse los dedos.
Ingredientes:
- 1 kg. de alitas de pollo
- 100 ml. de vermut
- 1 lima
- 1 Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra molida
Elaboración:
Quitar las puntas de las alitas y partir en dos, salpimentar ligeramente.
Poner las alitas en una bandeja forrada de papel de horno, regar con el zumo de la lima y un chorro de aceite de oliva, tapar con papel film y meter en la nevera durante un par de horas.
Precalentar el horno a 180 grados con calor arriba y abajo y meter la bandeja con las alitas, cocinar durante una hora, pasados 30 minutos, dar la vuelta a las alitas y agregar el vermut, dejar otros 30 minutos.
Pasada la hora, subir la temperatura a 200 grados y dejar hasta que estén muy doradas, unos 5 minutos.
Pasar a una fuente, espolvorear con perejil picado y acompañar de una buena ensalada.
SONRÍE, después buscamos el motivo.
