Es una manera diferente y curiosa de tomar la fruta.He probado las fresas de muchísimas maneras, tanto en preparaciones dulces como en saladas; todas me gustan. La receta que hoy comparto es muy buena y original, y una manera de sorprender a la familia y amigos con este plato de fruta fresca.
Poco hay que explicar sobre este postre, salvo que la fruta sea muy fresca, de temporada y rociarla con la vinagreta justo en el momento de servir.
Ingredientes:
- 2 naranjas
- Zumo de media naranja
- Fresones
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de vinagre
- Canela en polvo
- 1 cucharada de azúcar moreno
- Unas hojas de menta
Elaboración:
Pelar las naranjas, cortarlas en lonchas finas y extender sobre un plato llano, hacer lo mismo con la fresas y reservar.
Para la salsa vinagreta, mezclar el azúcar con el zumo de la media naranja, añadir vinagre, el aceite y una pizca de canela. Mezclar bien y dejar reposar la vinagreta en la nevera.
Distribuir la fruta en una fuente, tapar con papel film y meter en la nevera hasta la hora del postre.
Poner la vinagreta sobre la fruta y decorar con unas hojas de menta, ya tenemos listo un refrescante y sano postre para este verano.
Bon profit!
