
En gastronomía, brocheta (del francés brochette, que significa «pincho», «
Brochetas frías o calientes? Dulces o saladas? Este tentempié tan versátil lo mismo sirve como aperitivo que como un postre la mar de original. Son ideales para dar color, variedad y diversión a cualquier menú ya sea una celebración o una comida informal.
Ingredientes:
- 2 butifarras
- Champiñones
- Tomates cherry
- Pimiento verde
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Palitos para brochetas
Elaboración:
Quitar el tallo a los champiñones, lavar y secar.
Ensartar en los palos de brocheta alternando con trozos de butifarra, tomates cherry , chanpiñones y trozos de pimiento verde.
Precalentar el horno a 200 grados. Untar las brochetas con aceite de oliva , ponerles un poquito de sal y pimienta y hornear a 200 grados durante 15-20 minutos.
Listas para disfrutar unas deliciosas y sencillas brochetas, estas son de butifarra pero se pueden elaborar con salchichas o longaniza fresca de Aragón, que también quedan de muerte, acompañadas de una ensalada tenemos un plato de diez…