La ensalada de tomate, cebolla y atún es una opción ideal a la hora de preparar una receta fácil y rápida para comer o cenar, ya que solo necesitamos unos pocos ingredientes y muy poco tiempo de elaboración.

La ensalada que hoy comparto es una clásica en nuestra casa, sobre todo en verano, pero como ahora tenemos la suerte de poder comprar tomates durante todo el año la disfrutamos cuando nos apetece.

Ingredientes:

• 2 tomates grandes
• 1 cebolleta
• 1 lata de bonito en aceite
• Unas aceitunas negras de Aragón
• 4-5 tomates cherry
• Aceite de oliva
• Sal

Elaboración:

Lavar y pelar los tomates, cortar en rodajas y colocar en una fuente, picar la cebolleta en juliana y poner sobre el tomate y encima colocar  el bonito, los tomates cherry partidos por la mitad y las aceitunas.

Aliñar con sal y aceite de oliva, y lista una super sencilla y rica  ensalada.