La receta que hoy comparto es una dorada al horno con cítricos, probablemente una de las recetas más fáciles y ricas de hacer un pescado al horno.
Con muy pocos ingredientes, queda un pescado super jugoso y con un delicioso sabor a cítricos.
Ingredientes:
- 1 dorada de 700 /800 gr.
- 1 naranja
- 1 limón
- 1 lima
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Elaboración:
Pedir en la pescadería que nos limpien y abran la dorada, para hacer a la espalda, congelar durante 3-4 días por el tema del anisakis.
Descongelar dentro de la nevera, lavar y salpimentar. Poner en una fuente apta para el horno sobre una cama de naranja, limón y lima cortados en rodajas, poner también por encima del pescado, añadir un chorro de aceite y meter al horno precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo durante 15 minutos.
Servir caliente acompañada de ensalada y a disfrutar de una deliciosa y rica dorada al horno con cítricos.
