Mini sandwiches de jamón y queso fritos

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«Dame pan y llámame tonto»

La receta que hoy comparto es muy fácil y rápida de preparar, unos deliciosos mini sandwiches de jamón y queso fritos, ideales para un aperitivo, una cena de verano o para llevar a la playa…

En casa nos encantan, y lo mejor de todo es que fríos están riquísimos, con lo cual los preparo por la mañana, los dejo en un tupper encima de la mesa de la cocina, (no los meto a la nevera) y a la hora de la cena están a temperatura ambiente y deliciosos.

Ingredientes:

  • 6 rebanadas de pan de molde
  • 6 lonchas de jamón cocido
  • 6 lonchas de queso Havarti
  • 2 huevos
  • 250 ml. de leche
  • Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración:

Poner tres rebanadas de pan de molde en una tabla de cocina, poner encima de cada una dos lonchas de jamón cocido y dos de queso (se puede poner solo una de cada, pero a mí me gustan con «chicha»).

Poner encima la otra rebanada de pan y partir en 4 partes cada sandwich. Reservar.

Batir los huevos con un poco de sal y poner  la leche en otro recipiente.

Poner abundante aceite en la sartén y cuando esté caliente freír los sandwiches, primero se pasan por la leche y después por el huevo batido, freír hasta que estén dorados, retirar y colocar en un plato con papel absorbente.

Pasar a una  fuente y servir, calientes están muy ricos pero a temperatura ambiente más, son perfectos para una cena acompañados de una buena ensalada.

SER FELICES.

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