La receta que hoy comparto es una rica y sabrosa tortilla de patatas y langostinos, si la tortilla de patatas ya es una maravilla por si sola, con langostinos queda exquisita.
Las tortillas admiten infinidad de ingredientes, y todas están buenísimas, así que esta os va a encantar…
Ingredientes:
- 5 o 6 huevos
- 4 patas grandes
- 200 gr, de langostinos
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
Ingredientes:
Descongelar los langostinos si son congelados pelar y reservar.
Pelar las patatas y cortar para tortilla, como tengáis por costumbre.
Poner aceite en una sartén el suficiente como para freír las patatas, cuando esté caliente añadir los langostinos, freír vuelta y vuelta, retirar y en el mismo aceite echar las patatas.
Freír las patatas a fuego medio, poner la sal. Cuando las patatas se vean blandas, agregar los langostinos cortados en trozos (reservar uno para decorar) dar unas vueltas y retirar de la sartén con la espumadera para que suelten el aceite.
Batir los huevos y salpimentar, mezclar con las patatas y langostinos. En una sartén antiadherente calentar una cucharada del aceite de freír las patatas y cuando esté bien caliente cuajar la tortilla por ambos lados, hasta que esté a vuestro gusto, en casa nos gusta poco hecha.
A disfrutar de una jugosa, y sabrosa tortilla…
SER FELICES.
