Sopa de picadillo

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«Abre la boca que te va la sopa»

La receta que hoy comparto es una deliciosa sopa de picadillo, todas las sopas son reconfortantes, pero es que la sopa de picadillo para mí es lo mejor que hay, y si está hecha  con caldo casero, ni os cuento lo buena que es, sobre todo en esta época, cuando  el frío aprieta y apetece tomar algo que te reconforte.

Esta sopa es perfecta como primer plato de cualquier comida, aunque en casa también nos gusta tomarla para cenar, bien calentita. Qué buen cuerpo te deja y además es ideal para los más peques de la casa, ya que es muy nutritiva y completa.

Yo siempre hago mucho caldo, luego lo congelo, y de esta forma siempre tengo caldo casero, para preparar una deliciosa sopa cualquier noche.

Ingredientes:

  • 1 litro de caldo casero
  • 50 gr. de fideos finos
  • 2 huevos cocidos
  •  Pollo del caldo
  • Zanahoria del caldo
  • Picatostes (opcional)

Elaboración:

Poner el caldo en una cazuela y cuando empiece a hervir añadir los fideos y cocer el tiempo que nos indique el fabricante.

Picar el pollo, la zanahoria y los huevos cocidos, añadir al caldo y servir bien caliente, se le puede agregar unos picatostes de pan frito y a disfrutar de una sencilla, casera y rica sopa de picadillo.

SER FELICES.

 

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