Ceviche de pulpo

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«Estás más perdido que un pulpo en un garaje»

La receta que hoy comparto es un Ceviche de pulpo, una receta deliciosa, fácil de preparar y que no requiere de mucho tiempo si tenéis el pulpo ya cocido (ahora se encuentra cocido y al vacío en el supermercado).

La combinación de todos estos ingredientes es buenísima y queda un ceviche super sabroso. El ceviche es una forma exquisita y súper sana de comer pescado, y es muy fácil de preparar.

Ingredientes:

  • 250 gr. de pulpo cocido
  • 1 cebolla roja
  • 1 mango
  • 2 tomates
  • 3 limas
  • 1 aguacate
  • Cilantro
  • Cebollino
  • Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración:

Pelar los tomates, cortar en dados y poner en un bol.

Pelar el aguacate, trocear en dados y añadir al bol con el tomate, cortar la cebolla en juliana fina y añadir. Agregar el zumo de las limas, mezclar. Tapar con papel film y meter en a nevera durante unos 30 minutos.

Pelar el mango y cortar en dados. Reservar.

Pasar el pulpo ya cocido por agua hirviendo, cortar en rodajas.

Sacar el bol de nevera y pasar los ingredientes a una fuente, añadir el mango y el pulpo, sazonar y aliñar con aceite de oliva, espolvorear con cilantro y cebollino picados y listo para comer…

¡SONRÍE, después buscamos el motivo!

 

 

 

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