La receta que hoy comparto son unas deliciosas alitas de pollo Teriyaki, una mezcla deliciosa de una de las partes del pollo más sabrosa con el toque oriental que este tipo de marinadas aportan a las carnes.
El teriyaki es una técnica de cocción de la cocina japonesa en la cual los alimentos son asados, al horno o a la parrilla, en un adobo de salsa dulce, la salsa teriyaki se encuentra en cualquier supermercado.
Ingredientes:
- 12 de alitas de pollo
- 60 ml. de salsa teriyaki
- 5 gr. de jengibre fresco rallado
- 1 cucharada de miel
- Sal y pimienta blanca al gusto
- 1/2 limón
- Sésamo tostado
Elaboración:
Limpiar las alitas de alguna pluma que le haya quedado, partir por la mitad desechando la punta.
Mezclar en un bol grande la miel, el jengibre fresco rallado, la salsa teriyaki, la pimienta blanca y el zumo de medio limón, para hacer la marinada, meter en ella las alitas, mezclar bien la carne con la salsa. Dejar reposar 30 minutos, y remover de vez en cuando para que se impregnen bien.
Precalentar el horno a 200 grados, y en una bandeja forrada con papel de horno, colocar las alitas y hornear durante 40 minutos, dándoles la vuelta con cuidado a mitad de la cocción.
Cuando estén listas, espolvorear con sésamo tostado y a disfrutar de unas riquísimas alitas de pollo tariyaki.
