La receta que hoy comparto es un delicioso Pollo al horno con patatas al puñetazo, es tan fácil y sencilla, que la repetirás, porque, además, es una delicia.
Hay que decir que, por sus características, es un plato principal ideal para el día a día, pues se hace solo en el horno, pero también para una comida de fin de semana porque está para chuparse los dedos.
Ingredientes:
- 2 cuartos traseros de pollo
- 400 gr. de patatas para guarnición
- 200 ml. de vino blanco seco
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Elaboración:
Precalentar el horno a 190 grados con calor arriba y abajo.
Salpimentar el pollo y colocar en una fuente apta para el horno, rociar con un chorro de aceite y el vino blanco.
Meter en el horno y cocinar durante 30 minutos, pasado este tempo dar la vuelta y cocinar otros 30 minutos.
Meter las patatas con la bolsa en el microondas, durante 7 minutos, dejar reposar un minuto más y abrir con cuidado para no quemarnos.
Colocar las patatas calientes sobre una tabla de cocina y chafar con un vaso, o con la mano, salpimentar y meter en la bandeja del pollo cuando falten 20 minutos para que este asado y queden bien doraditas.
Listo un delicioso pollo al horno con patatas al “puñetazo” o chafadas.
SONRÍE, después buscamos el motivo.
