La receta que hoy comparto es un sencillo y rico pollo al cava con uvas y champiñones, el éxito está asegurado, queda muy jugoso y sabroso.

El pollo es una de las carnes más consumidas en nuestros hogares, además de ser saludable, existen infinidad de formas de cocinarlo, por lo que se hace imprescindible en nuestra dieta.

Ingredientes:

• 8 contramuslos de pollo sin piel
• 250 ml. de cava
• 1 bandeja de champiñones  portobello
• 2 cebollas
• Uvas sin semillas
• Perejil fresco
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Elaboración:

Poner aceite en una cazuela y dorar los contramuslos una vez salpimentados, cuando estén bien dorados, retirar y reservar.

En ese mismo aceite pochar la cebolla muy picadita, cuando esté dorada añadir los champiñones limpios y cortados en cuartos, mezclar y cocinar unos minutos.

Añadir el pollo y el cava, tapar la cazuela y cocinar durante 20 minutos a fuego suave, pasado este tiempo agregar las uvas y dejar 10 minutos más.

Retirar y espolvorear con perejil picado.

SONRÍE, después buscamos el motivo.