La receta que hoy comparto es una rica ensalada de otoño, con ingredientes de temporada como la granada, el caqui, las uvas, que aportan un toque dulce y que combinan a la perfección con otros condimentos.
Ingredientes:
- 1 cogollo
- 1 tomate
- 6-8 tomates cherry
- 1 caqui Persimon
- 1/2 granada
- Uvas sin semilla
- Nueces
- Aceite de oliva
- Sal
- Vinagre
Elaboración
Poner los tomates cherry partidos por la mitad, en el centro de la fuente, añadir el cogollo picado alrededor de los cherry, poner el tomate cortado en gajos sobre el cogollo y los granos de granada sobre los tomatitos.
Pelar el caqui y cortar en medias lunas, poner alrededor de la fuente y por encima añadir las nueces y las uvas.
Aliñar con sal, aceite y vinagre y lista una sencilla y rica ensalada de temporada.
SONRÍE, después buscamos el motivo.
