La receta que hoy comparto son unas tostas o pinchos de pimientos fritos con anchoas, están deliciosos, desaparecen de la mesa como por encanto.

Se pueden preparar con pan de baguette, pan de payés, panecillos, etc. del que tengamos en casa. Es una tosta muy sencilla y sabrosa que os va a encantar.

Ingredientes:

• Pan en rebanadas
• 2 pimientos verdes
• 2 pimientos rojos
• Anchoas en aceite
• Aceite de oliva
• Sal

Elaboración:

Partir los pimientos en tiras, poner aceite en una sartén y freír. Retirar sobre papel absorbente y reservar.

Tostar las rebanadas de pan, colocar encima unas tiras de pimientos fritos y sobre ellos 2 o 3 anchoas en aceite.

Listo un aperitivo para disfrutar toda la familia.

SONRÍE, después buscamos el motivo.