La receta que hoy comparto es la rica y sencilla tarta de queso, de todas las tartas de queso que he probado, esta es una de mis favoritas por su sencillez y sabor.
Hay muchas versiones de esta tarta, tan fácil y gustosa, sale perfecta a la primera, es cremosa y gustará a todos los que disfrutan con las tartas de queso.
Ingredientes:
- 250 gr. de queso crema
- 100 gr. de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharada de maicena
- 200 ml. de nata para cocinar
Elaboración:
Elegir el molde que más os guste, en este caso me he decidido por un molde en forma de corazón. Forrar con papel vegetal humedecido, para poder manejarlo bien, el hecho de forrarlo con papel nos permitirá desmoldar la tarta sin ningún problema. Reservar.
Precalentar el horno a 200º C, calor arriba y abajo.
En un bol añadir todos los ingredientes, el queso crema, la nata, los huevos, el azúcar y por último, la maicena. Es necesario que el queso crema esté a temperatura ambiente para poder trabajarlo.
Batir bien con unas varillas o incluso emplear una batidora de mano. Es conveniente no batir en exceso la mezcla. Verter la mezcla en el molde forrado y meter en el horno en la bandeja en el medio.
Hornear durante unos 45- 50 minutos. Apagar el horno y abrir la puerta durante 10 minutos.
Retirar la tarta del horno y dejar reposar (3-4 horas) hasta que se enfríe totalmente. Sin desmoldar meter en la nevera, yo la dejo de un día para otro.
Sacar de la nevera un rato antes de consumir, adornar con unas frambuesas frescas y a disfrutar de una riquísima y sencilla tarta de queso.
SONRÍE, después buscamos el motivo.
