La receta que hoy comparto es un rico carpaccio de bacalao ahumado, muy fácil de preparar y que os va a encantar.
Ingredientes:
- 150 gr. de carpaccio de bacalao ahumado
- 3 – 4 tomates de pera maduros
- Olivas negras de Aragón
- Aceite de oliva Sal
- 1 ramita de eneldo fresco
Elaboración:
Rallar los tomates y poner en un colador durante 15 minutos, para que escurra bien el caldo que sueltan.
Colocar el tomate en una fuente, sazonar y poner por encima las láminas de bacalao ahumado y añadir las olivas.
Poner la ramita de eneldo por encima y regar con aceite de oliva.
SONRÍE, después buscamos el motivo.
