La receta que hoy comparto es una rica y sencilla dorada al horno con calabaza, una receta muy fácil y saludable.

Este plato es comodísimo, se cocina solo, asar los pescados enteros es siempre una buena idea. Las doradas, cuando son de ración, son muy cómodas de cocinar y se hacen enseguida.

Ingredientes:

• 1 dorada para dos
• 200 gr. de calabaza limpia
• 100 ml. de vino blanco
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra molida

Elaboración:

Poner aceite en una sartén y sofreír la calabaza, salpimentada y cortada en dados. Reservar.

Precalentar el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.

Poner papel vegetal en una fuente apta para el horno, colocar la calabaza, la dorada salpimentada, el vino y un chorro de aceite.

Meter en el horno durante 20-25 minutos.

Adornar con perejil, naranja y lima y a disfrutar de un sencillo y delicioso pescado.

SONRÍE, después buscamos el motivo.