La receta que hoy comparto son unas sencillas y ricas alitas de pollo al ajillo, todo un clásico que siempre triunfa por su increíble sabor y su rápida preparación.
Este es un plato que lo tiene todo, bueno, bonito y barato, ya que las alitas de pollo y el ajo, ingredientes fundamentales, son productos que resultan muy económicos.
Ingredientes:
- 10 alitas de pollo
- 1 cabeza de ajos
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
Elaboración:
Trocear las alitas por la unión de las falanges, desechando las puntas, os lo pueden hacer en la pollería. Salpimentar y reservar.
Poner aceite en una sartén o cazuela y cuando esté caliente, añadir las alitas y los ajos enteros y con piel, freír hasta que estén doradas. Retirar y colocar en un plato con papel absorbente.
Colocar las alitas en una fuente y poner los ajos por encima, acompañar de lo que más os guste, o tengáis por la nevera, yo he puesto unos tomatitos y unos pimientos de Padrón fritos, pero unas patatas fritas o una rica ensalada quedaría de lujo.
SONRÍE, después buscamos el motivo.
