La receta que hoy comparto es un delicioso bacalao con tomate y mayonesa de su pilpil, la mezcla es riquísima y se consigue un bacalao muy sabroso y sencillo de preparar. El clásico bacalao con tomate es una maravilla, pero con esta mayonesa queda exquisito y es otra forma de comer bacalao. Ingredientes: 5 trozos…
Mejillones con tomate picantes
La receta que hoy comparto son unos deliciosos y sencillos mejillones con tomate picantes, ideales para un aperitivo o primer plato. Es en las Rías Baixas donde, siguiendo la técnica de la batea, se cultivan los mejores mejillones de España. Ingredientes: 1 kg. de mejillones gallegos 1 cebolleta 2 dientes de ajo 4 cucharadas de salsa de tomate 1 cucharita de…
Arroz con bacalao y gambones
La receta que hoy comparto es un rico arroz con bacalao y gambones, es muy sencillo y rápido de preparar, un plato de los de toda la vida, si en vez de gambones tienes langostinos en el congelador, no hay problema los utilizas y verás qué rico queda. Ingredientes: 300 gr. de arroz bomba 10…
Cazuela de guisantes con huevos
La receta que hoy comparto son unos ricos guisantes con huevos, un plato muy sencillo y saludable. Ingredientes: 1 kg. de guisantes congelados extrafinos 2 manojos cebollas largas 100 ml. de vino rancio 100 ml. de aceite de oliva Sal 4 huevos Elaboración: Poner los guisantes congelados en una cazuela, añadir las cebolletas cortadas…
Ensalada con sardinillas en aceite
La receta que hoy comparto es una rica y sencilla ensalada con sardinillas en aceite. Esta ensalada es muy nutritiva, saludable, y barata. Ingredientes: 1 lata de sardinillas en aceite 2 tomates 8 tomates cherry 2 cebolletas largas Olivas negras de Aragón 4 piparras en vinagre Aceite de oliva Sal Vinagre de manzana Elaboración: Lavar…
Ropa vieja
La receta que hoy comparto, ropa vieja con patatas fritas, es una manera de aprovechar la carne del caldo y convertirla en un plato reconfortante y muy nutritivo, y no puede ser más fácil y sencillo. La ropa vieja es un plato de aprovechamiento. Un clásico que siempre ha estado presente en nuestra casa. Ingredientes:…
Merluza con gulas al ajillo
La receta que hoy comparto es una deliciosa merluza con gulas al ajillo, muy sencilla de preparar, saludable y rica. Ingredientes: 4 lomos de merluza congelada 200 gr. de gulas 1 bolsa de patatas para microondas 3 dientes de ajo 2 cayenas Aceite de oliva Sal y pimienta Perejil fresco Elaboración: Cocinar las patatas en…
Ensalada de naranja y bacalao
La receta que hoy comparto es una deliciosa ensalada de naranja y bacalao, ahora que las naranjas están en temporada es el mejor momento para disfrutarla. Muy sencilla e increíblemente rica, con una combinación de sabores deliciosa. Ingredientes: 2 naranjas 150 gr. de bacalao desalado 2 huevos duros Cebolla morada Olivas de Aragón 150 ml….
Bizcocho de plátano y nueces
La receta que hoy comparto es un rico y jugoso bizcocho de plátano y nueces, muy fácil de preparar y perfecto para tomar en el desayuno, en la merienda o a cualquier hora. Ingredientes: 2 plátanos medianos maduros 100 gr. de nueces 3 huevos 200 ml. de aceite de girasol 200 ml. de zumo…
Ceviche de berberechos y mango
La receta que hoy comparto, es un delicioso Ceviche de berberechos y mango, muy fácil de preparar y riquísimo de comer. Ingredientes: 2 latas de berberechos 1 aguacate 1 mango 1/2 cebolla morada pequeña 1 lima 1 cucharada de maíz dulce 1 jalapeño fresco o encurtido Sal Cilantro fresco Elaboración: Cortar la cebolla en juliana…
Bacalao skrei en papillote
La receta que hoy comparto es un bacalao skrei en papillote, una opción muy saludable para disfrutar del pescado. Un plato fácil y rápido de preparar, ideal para cenar. El Skrei es un pescado que cuenta con una unidad de control de calidad propia durante toda su temporada. Una temporada que va desde enero a…
Pollo al horno con verduras
La receta que hoy comparto es un sencillo pollo al horno con verduras, una receta fácil y rápida, solo tenemos que preparar todos los ingredientes en una fuente para el horno y listo. Las verduras asadas están deliciosas. Ingredientes: 2 cuartos de pollo 1 endivia grande 6 cebolletas largas 8 tomates cherry 100 ml. de…