La receta que hoy comparto es un delicioso chocolate casero con pistachos, con muy pocos ingredientes tenemos un chocolate muy rico y saludable. Para hacer un chocolate de calidad, los ingredientes deben serlo también. El aceite de coco tiene que ser virgen y el cacao en polvo puro. Yo utilicé NaturaleBio Cacao en Polvo Ecológico….
Espaguetis a la amatriciana
La receta que hoy comparto son unos sencillos y deliciosos espaguetis a la amatriciana, una receta típica italiana, y que el ingrediente característico es el guanciale, una variedad de papada de cerdo, que se hace en la región de Lacio. En caso de que no la encontrarais, se puede utilizar un trozo de panceta de…
Ensalada de tomate y aguacate
La receta que hoy comparto es una sencilla y rica ensalada de tomate y aguacate. Muy saludable y fácil de preparar, ideal para una cena ligera y sabrosa. Ingredientes: 2 tomates 1 aguacate 1 cucharada de alcaparras Olivas negras de Aragón Aceite de oliva Sal gruesa Elaboración: Cortar los tomates en rodajas y colocar en…
Salmón a la mediterránea
La receta que hoy comparto es un delicioso salmón a la mediterránea, una receta muy fácil con un resultado buenísimo, en 15 minutos está listo. Ingredientes: 2 lomos de salmón 2 cucharadas de alcaparras 1 diente de ajo 8 tomates cherry Olivas tutti colori 100 ml. de vino blanco Perejil fresco Aceite de oliva…
Tortilla de calabacín al horno
La receta que hoy comparto es una sencilla y deliciosa tortilla de calabacín, pero en vez de cuajarla en la sartén, se cuaja en el horno, mucho más saludable, si cabe. Con muy pocos ingredientes tenemos un plato riquísimo, que seguro gusta a toda la familia, además se puede dejar preparado con antelación. Ingredientes: 2…
Pollo y conejo al ajillo con pimientos
La receta que hoy comparto es un sencillo y rico pollo y conejo al ajillo con pimientos, se prepara muy rápido y queda riquísimo. En casa es uno de esos platos que gustan y no cansan, siempre lo había preparado por separado, pero esta vez para dar gusto a todos, las dos carnes juntas y…
Xatonada casera
La receta que hoy comparto es Xató o Xatonada: ensalada catalana tradicional de las comarcas de El Garraf y de El Penedés en Cataluña. Por supuesto que hay muchas recetas y cada uno le da su propio toque añadiendo más cantidad de uno u otro ingrediente, pero básicamente es una ensalada compuesta por escarola, bacalao…
Ensalada de tomate y aguacate
La receta que hoy comparto es una sencilla y rica ensalada de tomate y aguacate, con muy pocos ingredientes tenemos una ensalada muy sabrosa. Ingredientes: 2 tomates 1 aguacate 1 trozo de cebolla morada Olivas negras de Aragón Piparras en vinagre Aceite de oliva Vinagre de manzana Sal Elaboración: Lavar y secar los tomates, cortar…
Goulash de cerdo
La receta que hoy comparo es un sencillo y rico goulash de cerdo, es un estofado tradicional húngaro que, generalmente, se prepara con carne de ternera. Esta receta me la ha pasado mi hermana, en su casa les gusta mucho, y la verdad queda buenísimo, se puede acompañar de arroz blanco, patatas fritas o una…
Boquerones fritos a la bilbaína
La receta que hoy comparto son unos deliciosos boquerones a la bilbaína, el toque del refrito con el vinagre les da un toque riquísimo, bueno, que están de muerte, y si encima los acompañas con lechuga/escarola muy picada, ni te cuento. Lo más importante que los boquerones sean frescos y de buen tamaño, en esta…
Alubias de la Granja
La receta que hoy comparto son unas deliciosas alubias de la Granja, es una de las alubias más conocidas y apreciadas en nuestra gastronomía, por su mantecosidad y su piel inapreciable. Ingredientes: 600 gr. de Alubias de la Granja 1 morcilla asturiana 2 chorizos 100 gr. de tocino ibérico 100 gr. de panceta 100 ml….
Endivias con guacamole
La receta que hoy comparto son unas endivias con guacamole, una receta sencilla de preparar y muy apetecible. La combinación de estos dos ingredientes es un acierto, ya que el crujiente de la endibia contrasta con la cremosidad del guacamole y convierte este aperitivo en un entrante delicioso. Ingredientes: Hojas de endivias Guacamole casero 2 tortillas de…