Una receta muy fácil de preparar para un aperitivo, sencillo y delicioso.

Ingredientes:

• 12 hojas de endivia.
• 1 aguacate.
• 1 cebolleta.
• 12 lomitos de salmón ahumado.
• Zumo de medio limón.
• 250 gr. de queso Philadelphia.
• Sal y pimienta.

Elaboración:

Rociamos el aguacate con el zumo de limón y lo batimos junto con el queso, la cebolleta, la sal y la pimienta hasta obtener una crema homogénea.

Separar las hojas de la endivia y coger las pequeñas,  colocar   esta crema encima de cada una y cubrir con el salmón. Dejar enfriar.

Aquí tenemos unos deliciosos nidos  super rápidos de hacer y muy originales para poner en un aperitivo o una cena informal.