Casi cualquier comida que deba comerse con los dedos y pida bastantes servilletas durante el proceso me gusta, y las alitas de pollo no son una excepción. Confieso que pringarme los dedos, recordar nuestro pasado paleolítico,  y pelear duramente por ese trocito de carne pegada al hueso me llena de absoluta  satisfacción.

Es casi más laborioso comerlas que prepararlas (y así es como debe ser)

Ingredientes:

• 1 kg. de alitas de pollo (cortadas en dos  sin la parte de la punta)
• 1 naranja
•  1 lima
• Jengibre.
• Sal.
• Pimienta
• Aceite de oliva.

Salpimentar las alitas y ponerlas en un bandeja apta para el horno, añadir el zumo de la naranja, el zumo de la lima, jengibre rallado y un poquito aceite de oliva, tapar con papel film y dejar en la nevera de un día para otro. Esto hará que las alitas cojan el rico sabor de la marinada.

Calentar el horno a 200 grados y meter la bandeja con las alitas, a  mitad de la cocción darles la vuelta, para que se doren por los dos lados,  yo  las tuve 45 minutos, eso ya dependerá  de si os gustan más o menos «quemaditas.»

Acompañar con una buena ensalada o unas buenas patatas fritas y tenéis una cena muy económica, fácil y rápida, quién da más!