Pechugas rellenas de jamón y queso

el
IMG_2111
“El que madruga, come pechuga”

 

La pechuga de pollo, que socorrida es, en todas las casas se come por lo menos una vez a la semana, además existen infinidad de maneras de hacerlas, a la plancha, rebozadas, guisadas, rellenas……

Hoy las prepararé rellenas de jamón y queso, son muy ricas y con una ensalada tenemos una comida o cena solucionada. Se trata de una  receta deliciosa y muy fácil, apta para principiantes. Se  pueden congelar ya preparadas y las tenemos listas para freír el día que las queramos consumir.

Ingredientes:

  • 3 pechugas de pollo en filetes.
  • 150 gr. de jamón ibérico o de Teruel.
  • Queso en lonchas.
  • Huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite de oliva.
  • Pimienta.
  • Sal.

Elaboración:

Salpimentar los filetes de pechuga.

Poner una loncha de jamón y otra de queso entre dos filetes de pechuga. Empanar, pasando primero por   huevo batido y  luego por el pan rallado.

Poner aceite en una sartén, cuando esté caliente freír las pechugas y poner sobre papel absorbente para que escurra  el exceso de aceite.

Ya tenemos listas unas ricas pechugas, que son idóneas también para el tupper, y acompañadas de una buena ensalada, riquísimas.

IMG_2169

 

 

 

2 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Marisa dice:

    Rico , ricoooo!!!!
    Y muy socorridasss. Con patatas fritas ….ya la pera limonera👌👌

    1. Carmele dice:

      La verdad es que con patatas fritas ya es un plato de fiesta!!!!! jajajaja

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.