La carne de conejo tiene muy poca grasa y de hecho es una de las carnes blancas que menos calorías aporta y además, es altamente rica en proteínas. Así que si quieres cuidar tu dieta y comer de forma sana y equilibrada no dudes en incluir recetas de conejo en tu menú.
Hoy comparto una receta de conejo al horno con tomillo , para que de forma rápida y sin complicaciones tengas un plato 10 en la mesa.
Ingredientes para dos personas.
- 2 cuartos de conejo.
- Tomillo.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Pimienta molida
- Agua.
Elaboración:
Pedir en la polleria que os preparen los cuartos de conejo como para cocinar a la plancha.
Precalentar el horno a 190 grados por arriba y abaja.
Salpimentar el conejo y colocar en una bandeja de horno, espolvorear con abundante tomillo por ambos lados, echarle un chorro de aceite de oliva, y un poco de agua para que tenga humedad, meter en el horno durante 30 minutos aproximadamente. Darle la vuelta a los 20 minutos y dejar que se acabe de hacer.
Se puede acompañar de unas verduras, ensalada, patatas fritas, eso ya al gusto de cada uno, y disfrutar de este sabroso y sano plato.
