Conejo al horno con tomillo

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” Donde menos te lo esperas, salta el conejo”

La carne de conejo tiene muy poca grasa y de hecho es una de las carnes blancas que menos calorías aporta y además, es altamente rica en proteínas. Así que si quieres cuidar tu dieta y comer de forma sana y equilibrada no dudes en incluir recetas de conejo en tu menú.

Hoy comparto una receta de conejo al horno con tomillo , para que de forma rápida y sin complicaciones tengas un plato 10 en la mesa.

Ingredientes para dos personas.

  • 2 cuartos de conejo.
  • Tomillo.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Pimienta molida
  • Agua.

Elaboración:

Pedir  en la polleria que os preparen los cuartos de conejo  como para cocinar a la plancha.

Precalentar el horno a 190 grados por arriba y abaja.

Salpimentar el conejo y colocar en una bandeja de horno, espolvorear con abundante tomillo por ambos lados, echarle un chorro de aceite de oliva, y un poco de agua para que tenga humedad,  meter en el horno durante 30 minutos aproximadamente. Darle la vuelta a los 20 minutos y dejar que se acabe de hacer.

Se puede acompañar de  unas verduras, ensalada, patatas fritas, eso ya al gusto de cada uno, y disfrutar de este sabroso y sano plato.

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