Pincho de San Fermín

el
IMG_4138
” Por San Fermín,  a la fiesta hemos de ir”

Llega San Fermín y, junto con la fiesta taurina y los encierros, la buena gastronomía.

El pincho que hoy comparto, lo han preparado los hermanos Torres el día de San Fermín en honor al patrón de Pamplona, y como en casa nos encanta la chistorra y los pimientos de Padrón, celebraremos los sanfermines a la hora del aperitivo con este pincho.

Ingredientes para 12 pinchos:

  • 1 chistorra
  • 1 lámina de hojaldre ya preparado
  • 12 pimientos de Padrón
  • 1 huevo
  • Palillos

Elaboración:

Precalentar el horno a 200 grados arriba y abajo.

Cortar el hojaldre en tiras, coger el pimiento junto con la chistorra y enrollar con el hojaldre,  pinchar con un palillo para sujetar el pincho.

Colocar los pinchos en una bandeja de horno cubierta con un papel  de horno, pintar con huevo batido  y hornear a 200 grados durante 15 – 20 minutos, hasta que el hojaldre esté dorado.

Retirar los pinchos del horno y servir calientes, son un aperitivo muy rico que hace las delicias de todos los comensales.

¡A disfrutar!

IMG_4145

 

 

 

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.