La receta que hoy comparto, ensalada con pera, nueces y parmesano la preparé hace unos días para acompañar la cena, muy sencilla pero que nos aporta una combinación de sabores exquisitos, podéis poner el queso que más os guste, también queda muy rica con queso de cabra, queso azul, manchego curado………. yo le puse parmesano porque es el que tenía en casa.
Se prepara muy rápido, no requiere tener experiencia en la cocina y queda exquisita.Se puede llevar en el tupper, con el aliño aparte y arreglar en el momento de comerla.
Ingredientes:
- 300 gr. de mezcla de lechugas
1 pera grande- 100 gr. de queso
- 6 / 8 nueces
- 10 tomates cherrys
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Miel
- Sal
Elaboración:
En una ensaladera o bol, poner las lechugas lavadas, cortadas y bien escurridas, la ensalada con agua no me gusta nada.
Colocar sobre las hojas los cherrys partidos por la mitad, la pera lavada y sin pelar cortada en láminas finas, el queso también en láminas y repartir las nueces picadas.
Tapar con papel film y meter en la nevera, fresquita está más rica.
Hacer el aliño con aceite, vinagre, miel y sal al gusto de cada uno, añadir a la ensalada justo antes de servir, para evitar que las hojas de lechuga se ablanden.
Lista una rápida y sana ensalada que os va a encantar.
