Gelatina de sandía al natural

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“Eres más pesado que un collar de sandías”

La receta que hoy comparto es un postre delicioso, ideal para tomar los calurosos días de verano y también para los niños que no les gusta  comer fruta.

Es una forma  fresca y natural de hacer un postre muy original  para sorprender a tu familia y amigos.

Ingredientes:

  • 1/2  sandia – Elaborar 1 y medio de zumo
  • 2 sobres de gelatina en polvo
  • 1/2 taza de agua
  • 1 taza de azúcar

Elaboración:

Cortar la sandia con un cuchillo por la mitad, seguidamente con el cuchillo cortamos el interior de la pulpa de la sandia por los bordes y retiramos el máximo de sandía posible, con una cuchara quitamos el resto de sandia hasta que quede solo la cascara.

Licuar la pulpa de la sandía o pasar por la batidora y colar, ( reservar 1 litro de zumo)

En un bol mezclar la gelatina hidratada,( seguir las instrucciones del  fabricante) el zumo de sandía, el azúcar y resto de agua caliente.

Verter la mezcla dentro de la cascara de la sandía y dejar reposar durante 2 horas.Colocar dentro de un bol o plato hondo para que no se mueva y se caiga el liquido.

Tapar con papel film y meter en la nevera hasta que cuaje ( unas 12 horas).

Cuando la gelatina ya este cuajada, cortar la cascara de sandias que sobresale del nivel de la gelatina y cortar en rodajas de medias lunas, como la típica “tajada de sandía”.

Espero os guste el postre de este verano.

 

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