Ensalada de otoño

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“Granada madura, tentación segura”

En el otoño nos  van apeteciendo más platos calentitos, pero no debemos dejar de lado las ensaladas. Además, ¿hay algo más sencillo y rápido que una ensalada? ¡Es fast food en estado puro!

En casa procuramos comer productos de temporada porque son más frescos y baratos, es más ecológico (sobre todo si son de la zona) y porque la naturaleza es sabia y en cada estación nos ofrece alimentos con propiedades diferentes en función de nuestras necesidades.

La receta que hoy comparto es una colorida y rica ensalada con algunos  productos típicos del otoño.

Ingredientes:

  • 250 gramos de lechuga
  • WhatsApp Image 2017-03-08 at 16.09.13 (3)1 aguacate
  • 1 zanahoria
  • 1/2 granada
  • 4 rabanitos
  • 100 gramos de nueces
  • 50 gramos de dulce de membrillo
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración

Para montar la ensalada basta con trocear la lechuga a nuestro gusto y añadirle el aguacate troceado, la zanahoria ( la he cortado con ayuda de un pelador a tiras finas), los rabanitos pelados y cortados en rodajas finas, la granada, las nueces a trocitos y el dulce de membrillo a dados.

Tapar con papel film y meter en la nevera.

A la hora de consumir aliñar con una vinagreta de aceite, vinagre, sal y pimienta.

Si no os gusta alguno de los ingredientes podéis sustituirlo por cualquier otro producto otoñal, hay muchos entre los que elegir. Yo he utilizado estos siete  porque me encantan y porque la combinación es espectacular. ¡Tenéis que probarla!

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2 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Marisa aguilera dice:

    Q buena no ???? No se me hubiera ocurrido nunca lo del membrillo.
    Q krakkkk Carmelilla

    1. Carmele dice:

      Imaginación al poder!!!! jajajaja Besos….

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