Garbanzos fritos

 

IMG_5495
“Un garbanzo no hace puchero, pero ayuda al compañero”

Rápida, sencilla, perfecta para dar salida a las sobras del cocido o del caldo y  si además se acompaña con  un  arroz blanco tendremos una receta completa que nos solucionará una comida como plato único, y  que nos podremos llevar hasta en el tupper.

La receta que hoy comparto son unos garbanzos con sobras del caldo, una forma de aprovechar la comida y  de no tirar nada, además queda un plato super rico, fácil  y económico. Los ingredientes que pongo son los que tenía de las  sobras, después de hacer croquetas, y  no están las  verduras porque hice  un puré con ellas.

Ingredientes:

  • Garbanzos cocidosIMG_5498
  • Morcilla de arroz
  • Chorizo
  • Pie de cerdo
  • Carne de ternera
  • Gallina
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Pimentón dulce

Elaboración:

Picar todos los ingredientes menos los garbanzos y reservar.

Poner aceite en una sartén y sofreír la cebolla y los ajos , todo picado muy pequeñito, cuando este todo muy pochado, añadir una cucharilla de pimentón, cuidado que no se queme, agregar los garbanzos y las carnes picadas, mezclar bien y sofreír unos minutos, hasta  que los garbanzos estén sueltos y  no haya nada de jugo en la sartén.

Listos unos deliciosos y sencillos garbanzos de aprovechamiento.

¡Buen provecho!

IMG_5499.JPG

 

 

 

4 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Ignacio dice:

    Ummmm, la famoso “ropa vieja” que rica Carmen.

    1. Carmele dice:

      Sí , es tan sencillo y tan rico!!!! Besos

  2. Marisa aguilera dice:

    Q casualidad Carmen !!! Lo hemos comido al medio dia.
    Riquisimo !!! Y de los mas apetecible ya q aquí ha empezado a llover y bajar la temperatura .
    Tristeza 😧😧😧😧

    1. Carmele dice:

      Como se nota donde se come bien!!!! Que bien que llueva, hace mucha falta!!!!! Besos

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.