Garbanzos fritos

 

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“Un garbanzo no hace puchero, pero ayuda al compañero”

Rápida, sencilla, perfecta para dar salida a las sobras del cocido o del caldo y  si además se acompaña con  un  arroz blanco tendremos una receta completa que nos solucionará una comida como plato único, y  que nos podremos llevar hasta en el tupper.

La receta que hoy comparto son unos garbanzos con sobras del caldo, una forma de aprovechar la comida y  de no tirar nada, además queda un plato super rico, fácil  y económico. Los ingredientes que pongo son los que tenía de las  sobras, después de hacer croquetas, y  no están las  verduras porque hice  un puré con ellas.

Ingredientes:

  • Garbanzos cocidosIMG_5498
  • Morcilla de arroz
  • Chorizo
  • Pie de cerdo
  • Carne de ternera
  • Gallina
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Pimentón dulce

Elaboración:

Picar todos los ingredientes menos los garbanzos y reservar.

Poner aceite en una sartén y sofreír la cebolla y los ajos , todo picado muy pequeñito, cuando este todo muy pochado, añadir una cucharilla de pimentón, cuidado que no se queme, agregar los garbanzos y las carnes picadas, mezclar bien y sofreír unos minutos, hasta  que los garbanzos estén sueltos y  no haya nada de jugo en la sartén.

Listos unos deliciosos y sencillos garbanzos de aprovechamiento.

¡Buen provecho!

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4 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Ignacio dice:

    Ummmm, la famoso “ropa vieja” que rica Carmen.

    1. Carmele dice:

      Sí , es tan sencillo y tan rico!!!! Besos

  2. Marisa aguilera dice:

    Q casualidad Carmen !!! Lo hemos comido al medio dia.
    Riquisimo !!! Y de los mas apetecible ya q aquí ha empezado a llover y bajar la temperatura .
    Tristeza 😧😧😧😧

    1. Carmele dice:

      Como se nota donde se come bien!!!! Que bien que llueva, hace mucha falta!!!!! Besos

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