Tosta de aguacate y caballa

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“Aguacate maduro, pedo seguro”

Una tosta es básicamente una rebanada de pan tostado a la que se le colocan ciertos complementos, generalmente cárnicos o vegetales.

Son una cena perfecta, aunque también son ideales para una comida informal el fin de semana y si las partimos en trozos  quedan de miedo en el aperitivo. Son muy sencillas de preparar y para esos días que se tienen menos ganas y tiempo de cocinar son estupendas.

Ingredientes:

  • Pan en rebanadas ( pan de pagés, gallego, de pueblo..)
  • Aguacates
  • Caballa en aceite
  • Pimientos del piquillo
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva

Elaboración:

Tostar las rebanadas de pan, poner encima el aguacate en trozos un poco picado ponerle sal y pimienta negra molida, colocar encima la caballa escurrida y añadir unas tiras de pimientos del piquillo.

Poner un chorro de aceite de oliva y a disfrutar de unas sencillas, ricas y sanas tostas que harán las delicias de mayores y pequeños.

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