Tarta de manzana fácil

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“No hay cosa más sana, que comer en ayunas una manzana”

La receta que hoy comparto es una tarta de manzana muy sencilla de preparar, donde la protagonista es la manzana. Lleva muy poco tiempo hacerla y es el horno el que se encarga del trabajo principal. Queda una tarta de textura húmeda con un sabor suave y exquisito, ideal para el desayuno o merienda…

Ingredientes:

  • 3 manzanas
  • 4 huevos
  • 200 gramos de harina
  • 200 gramos de azúcar
  • 30 gramos de mantequilla
  • 1 sobre de levadura Royal
  • Una pizca de sal
  • Mermelada (albaricoque, mandarina, melocotón…)

Elaboración:

Precalentar el horno 180 grados con calor arriba y abajo.

Mezclar la harina con la levadura. Reservar.

Poner los huevos en un bol y batir con el azúcar, añadir una pizca de sal y cuando la mezcla este esponjosa, añadir la mantequilla derretida, tamizar la harina con ayuda de un colador y agregar, volver a batir.

Cuando la mezcla este bien integrada añadir la mitad de las manzanas cortadas en dados pequeños y mezclar.

Engrasar con mantequilla el molde que se vaya a utilizar y añadir la mezcla.

Laminar el resto de manzanas y colocarlas en la superficie haciendo el dibujo que más os guste, cuando este totalmente cubierta espolvorear con azúcar ( opcional)

Introducir en el horno precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo durante 45 minutos más o menos, comprobar  con un palito de brocheta que la tarta esta cocida por dentro.

Cuando este dorada retirar y dejar enfriar. Desmoldar y pintar la superficie con mermelada, yo le pusede mandarina o la que más os guste, o la que tengáis a mano.

Disfrutar de esta deliciosa tarta de manzana fácil, queda riquísimaaaaaa…

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