¿Que no te apetece demasiado liarte en la cocina? Aquí tienes la receta que hoy comparto, super sencilla se prepara en un abrir y cerrar de ojos y quedan riquísimos.
A los niños les encantan y son ideales para llevar en el tupper y comer divinamente.
Ingredientes:
- 200 gr. de macarrones
- 50 gr. de jamón en virutas
- 50 gr. de queso de Cabrales o similar
- 100 gr. de champiñones laminados
- 2 cucharadas de cebolla caramelizada
- 120 ml. de crema de leche
- Queso parmesano rallado
- Aceite de oliva
- Sal
- Orégano seco
Elaboración:
Poner aceite en una sartén y freír las virutas de jamón, añadir los champiñones laminados y seguir sofriendo, cuando estén hechos agregar la cebolla caramelizada el queso de Cabrales, la crema de leche y una cucharilla de orégano seco, mezclar bien y cocer 5 minutos todo junto, si queda muy seco, añadir caldo de la cocción de los macarrones.
Cocer los macarrones en agua con sal, siguiendo las instrucciones del fabricante, escurrir y mezclar con la salsa, espolvorear por encima con queso parmesano rallado y unas hojas de albahaca y listos para comer….
Disfrutar de estos ricos, y sencillos macarrones, cualquier día de la semana….
