¿Que diferencia hay entre cerezas y picotas?

La principal característica que diferencia a las cerezas de las picotas es que en la recolección cunado se tocan el fruto para recogerlo el pedúnculo de la picota se desprende y se comercializan sin rabo…. El sabor de la picota es más intenso y el de la cereza más dulce.

La receta que hoy comparto es tan rica como sencilla, unas cerezas al ron, que nos vendrán fenomenal para la elaboración de bizcochos y postres. ¿Os imagináis estas cerezas cubiertas de chocolate? Una autentica delicia…

Ingredientes:

• 400 gr. de cerezas
• 400 gr. de azúcar
• Ron

Elaboración:

Quitar el hueso a las cerezas, poner el mismo peso de fruta que de azúcar en botes de cristal que cierren herméticamente y acabar de llenar con el ron, dejar macerar  cerrados cuantos más días mejor.

No puede ser más fácil, y quedan riquísimas…