La receta que hoy comparto es un clásico en las cocinas de las abuelas, macarrones con chorizo y jamón, yo en vez de salsa de tomate les he puesto pisto para aprovechar un tupper que tenía por la nevera deseando salir… son muy fáciles y rápidos de preparar, y quedan deliciosos.

Que niño y menos niño, no ha comido unos macarrones preparados por sus abuelas? Y si no que se lo pregunten a mi sobrino Eduardo, se comía dos platos y los que sobraban para cenar, y no es broma…

Ingredientes: 

• 400 gr. de macarrones
• 300 gr. de pisto
• 1 chorizo fresco
• 100 gr. de virutas de jamón ibérico
• Aceite de oliva
• Sal

Elaboración:

Pone agua y sal en una cazuela y cuando empiece a hervir añadir la pasta, cocer siguiendo las instrucciones del fabricante. Escurrir y volver a poner en la cazuela.

Quitar la piel al chorizo y partir en trocitos.

Poner aceite en una sartén y sofreír el chorizo y las virutas de jamón, añadir el pisto y mezclar bien.

Agregar el sofrito a los macarrones, mezclar y listos para comer, como se puede ver no son gratinados con queso, son diferentes y están riquísimos…