La receta que hoy comparto son  unas deliciosa magdalenas de pueblo, muy esponjosas una receta casera de esas de toda la vida, las típicas magdalenas que nos preparaban nuestras madres y abuelas y que seguro te recuerdan a tu infancia.

Una receta muy fácil,  nos quedarán perfectas, suaves y muy esponjosas, buenísimas…

Ingredientes para 12-14 magdalenas

• 250 gr. de harina
• 1 sobre de levadura Royal
• 4 huevos
• 200 gr. de azúcar
• 150 ml. de aceite de girasol
• 1 pizca de sal
• Moldes de papel

Elaboración:

Batir los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen, añadir el aceite y una pizca de sal, seguir batiendo hasta integrar el aceite, añadir la harina y la levadura tamizadas, y mezclar, no batir, cuando este la masa homogénea dejar reposar 15 minutos.

Precalentar el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.

Colocar los moldes de papel en la bandeja para el horno y llenar tres cuartas partes con la masa para magdalenas, poner un pellizco de azúcar por encima de cada una  y meter al horno a 180 grados durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas.

Sacar y colocar sobre una rejilla para que se enfríen.

Listas unas sanas y ricas magdalenas para nuestro desayuno y merienda…