Costillas asadas a las finas hierbas

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«En martes, ni tu hijo cases, ni tu cerdo mates»

Las costillas asadas en el horno son uno de los platos que creo que gusta a todo el mundo, hay pocas personas que conozca que este plato no les guste, son económicas, sabrosas y sencillas de preparar.

Se hacen solas, y si las acompañamos de una buena ensalada o unas patatas asadas tenemos una comida extraordinaria y muy fácil de preparar.

Ingredientes:

  • Costilla de cerdo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Orégano
  • Tomillo
  • Albahaca
  • Hierbas provenzales
  • 1 cucharita de Ras el hanut
  • 1 vaso de vino blanco

Elaboración: 

La noche anterior salpimentar las costillas y untar bien con aceite y todas las hierbas   Envolver en papel film y dejar en la nevera toda la noche. Cogerá un sabor espectacular.

Precalentar en horno a 180 grados con calor arriba y abajo.

Poner papel de horno en una bandeja y colocar las costillas sin el papel film, añadir el vino y hornear durante 30 minuto. Dar la vuelta y dejar otros 30 minutos hasta que la costilla esté bien dorada. Si se seca añadir un poco de agua.

Dejar reposar 10 minutos con el horno apagado y listas unas deliciosas costillas a las finas hierbas.

Acompañar con una ensalada y tenemos lista una comida muy rica y sabrosa…

SER FELICES.

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